Lo Prometido es deuda!! (Menú de este fin de semana en Aprile)

Viernes

-Crema de alcachofa con aceite de tomate seco y orégano.

-Ensalada de trucha ahumada, aguacate, manzanas verdes, berros bebes, cramberries y vinagreta de miel-mostaza antigua.

-Spaguettini No.12 ¨De Cecco¨ con bacalao, tomate fresco, aceitunas negras, pepperoncino y perejil italiano.

-Farfalle con prosciutto y champiñones en crema de romero.

-Róbalo Sauté con espárragos, camarones, en emulsión de naranja, miso y ciboulette.

-Lomito al Grill con salsa bearnesa, vainitas tiernas al vapor y papas fritas.

Sábado

-Crema de jojoto con espuma de papríka y cotufa.

-Pimientos de piquillos rellenos de bacalao, rúgula bebe y reducción de balsámico.

-Casareccia ¨De Cecco¨ en crema de gorgonzola, pancetta, radiccio y piñones.

-Linguini Aglio-Olio con camarones, espárragos, azafrán, tomate fresco y albahaca.

-Róbalo al vapor de genjibre con soya, cebollín, aceite de ajonjolí caliente y arroz jazmín.

-Paillard de lomito con rúgula, tomate fresco, limón y aceite de porcini.

Domingo

-Sopa de pescado Caribeña con auyama, ají dulce, cilantro y aguacate.

-Ensalada de portobellos al grill con tomates horneados, cebollas asadas, mozarella y rúgula. (Gratinados)

-Rigatoni ¨De Cecco¨ salteado con ajo, berenjena, calabacín bebe, tomate seco, aceitunas y parmeggiano reggiano.

-Risotto negro de calamar, ají dulce y aceite de cebollín.

-Dorado al Grill con alcachofas salteadas, limón, cebollas, aceite de oliva y cilantro.

-Fish and Chips.

Las fotos las iré publicando progresivamente como vallan saliendo los platos!

ademas que hoy deje mi camara en el apartamento!